6 metoda za pripremu specijalne kave bez aparata za kavu (koje zapravo rade)

Za one koji vole svoju dnevnu kavu i/ili jutarnji napitak, velika je vjerojatnost da ćete se probuditi ujutro, posrćući do svoje francuske preše, aparata za filter kavu ili čak samo pritiskom gumba na svom Nespresso aparatu, i prije nego što se snađete, popit ćete svoj napitak i radosno započeti dan.

Ali nisu sva jutra ista. Što se događa ako jednog od tih jutara tipka na vašem Nespresso aparatu ne radi? Ili se probudite bez struje? Što ako ste u hotelu ili kampu i nemate aparat za kavu?

Ispostavilo se da ako ikada naiđete na takve probleme, to ne znači nužno da ne možete skuhati svoju jutarnju specijalitetnu kavu.

*Pročitajte: Kako skuhati specijalnu kavu s V60?

To možda nije jedno od vaših najboljih napitaka, ali malo smo se zadubili i malo istražili gdje smo pronašli 6 metoda za kuhanje specijalne kave bez aparata za kavu koje stvarno funkcioniraju.

• Metoda vrećice za kavu
• Kaubojska metoda
• Kopi-Tubrukova metoda
• Metoda lonca
• Metoda prosijavanja
• Mikrovalna metoda

Metoda vrećice za kavu

Ova metoda sličan je konceptu pripreme čaja s dobro poznatom vrećicom čaja, ali to uključuje vašu kavu u vrećici. Ove vrećice možete kupiti u lokalnoj trgovini mješovitom robom ili možete sami napraviti mali DIY i napraviti vlastitu vrećicu s papirnatim filtrom za kavu. Iz vlastitog iskustva tvrdimo da je ovo jedan od najlakših i najbržih načina kuhanja kave bez aparata za kavu.

Koja je metoda:

(ako ste ponijeli vlastitu prtljagu, preskočite prve tri točke)

• Izmjerite dio taloga kave na vaš filter.
• Napravite malu vrećicu kave i dobro zatvorite filter.
• Zavežite uzicom, ali ostavite jedan kraj dugačak kao što biste učinili s vrećicama čaja.
• Zagrijte vodu u kuhalu za vodu, tavi, mikrovalnoj pećnici ili loncu.
• Stavite vrećicu kave u praznu šalicu, a zatim u nju polako ulijte vruću vodu.
• Pustite vrećicu kave da se namoči 3-4 minute ili duže ako želite kavu jačeg okusa.
• Uklonite i bacite vrećicu za kavu ili filtar vrećice za kavu DIY.
• Uživati.

Što trebaš:
Talog kave, filter za kavu, topla voda, konac, šalica.

Kaubojska metoda

Kaubojska kava postala je popularna metoda kuhanja kave na kampiranju, što je u konačnici i zaslužilo ime, ali ovu metodu možete koristiti bilo gdje. Potrebno je samo malo mašte i najbolje iskoristiti ono što imate pri ruci kako biste skuhali jutarnji napitak savršene kvalitete.

Koja je metoda:

• Napunite lonac vodom, ali svakako dodajte malo više od veličine porcije.
• Stavite lonac iznad izvora topline (vatra/štednjak) i zakuhajte vodu.
• Dodajte talog kave u lonac ovisno o jačini, ali mnogi bi to učinili na oko zbog metode.
• Skinite lonac sa štednjaka i pričekajte oko 4 minute da talog kave padne na dno.
• Polako ulijevajte kavu u svoju šalicu, izbjegavajući što više prljavštine, na kraju krajeva, to je kaubojska metoda.
• Uživati.

Što trebaš:

• Talog kave, voda, lonac, mikser, izvor topline, šalica.

Kopi-Tubrukova metoda

Kopi Tobruk se obično naziva “kavom od blata” koja se naširoko koristi u Indoneziji. To je opet kava napravljena s velikom jednostavnošću. To je zapravo mjesto gdje se krupni talog kave kuha zajedno sa čvrstim komadom šećera, što rezultira gustim napitkom koji je stoga dobio ime kao blatna kava. Tijekom godina postala je veliki hit na lokalnim indonezijskim tržištima i postala je najpopularnija kuhana kava u zemlji.

Koja je metoda:

• Stavite punu žlicu taloga kave u vrč ili šalicu i dodajte šećer.
• Zagrijte vodu, ali je uklonite s izvora topline neposredno prije nego što zavrije.
• Ulijte vodu u lonac i polako umiješajte mljevenu kavu i šećer, pazeći da se dobro izmiješa.
• Ostavite kavu da odstoji 3-5 minuta, to će istaknuti okuse i omogućiti talogu kave da potone na dno vašeg lonca i formira ‘talog’.
• Poslužite u loncu ili pijte izravno iz šalice u kojoj ste skuhali kavu, ali pazite da ne poremetite talog kave.
• Uživati.

Što trebaš:

Metoda lonca

• Talog kave, voda, puni šećer, posuđe za miješanje, šalica (ili krigla piva).

Ova metoda je vrlo zgodna ako imate prilično ograničen pribor za kuhanje kave u svojoj kuhinji. Većina kuhinja pružit će ono što je potrebno za ovu metodu budući da su vam potrebne samo osnove kuhanja, a prilično je zgodno znati kako kuhati kavu na ploči za kuhanje. Čak i ako je vaš aparat za kavu u savršenom stanju, preporučamo da isprobate ovu metodu jer će povećati vaše vještine kuhanja kave u svakoj situaciji u kojoj se nađete.

Koja je metoda:

• Ulijte vodu u svoj mali lonac, ali imajte na umu da će dio vode ispariti tijekom zagrijavanja, pa svakako dodajte još malo vode.
• Dodajte izmjerenu količinu taloga kave (ovisno o veličini porcije) izravno u lonac s vodom.
• Pustite kavu kuhati najmanje 2 minute, povremeno miješajući kako ne bi zagorila na dnu posude.
• Uklonite lonac s vatre i ostavite da se napitak kuha 3 do 5 minuta, što također omogućuje da vaša mljevena kava potone i taloži se na dno lonca.
• Skuhanu kavu polako ulijevajte u svoju šalicu bez ometanja taloga kave. Alternativno, velika žlica ili kutlača bila bi savršena za posao i sigurnija opcija za izazivanje opeklina i nepotrebnog nereda.
• Uživati.

Što trebaš:

• Talog kave, voda, mali lonac, kutlača/velika žlica, šalica

Metoda prosijavanja

Metoda sita, koja je vrlo slična metodi s umakom, vrlo je zgodna ako nemate aparat za kavu ili filtere. To je također metoda koju mnogi ljudi smatraju lakšom, budući da je to učinila većina ljubitelja dobrog napitka, no prethodno iskustvo korištenja sita nije potrebno. Budući da je talog kave općenito vrlo sitan, trebali biste se pobrinuti da imate sito s manjim rupama, kao što je B. dvoslojno sito kako biste postigli veći uspjeh i spriječili da mljevena kava uđe u vaš gotovi napitak.

Koja je metoda:

• Ulijte vodu u svoj mali lonac.
• Dodajte izmjereni (ovisno o veličini porcije) talog kave izravno u lonac s vodom i promiješajte.
• Pustite da voda s kavom kuha najmanje 2 minute, povremeno miješajući da ne zagori dno posude.
• Skinite lonac sa štednjaka.
• Držite cjedilo iznad šalice.
• Ulijte skuhanu kavu kroz cjedilo u svoju šalicu da skupi talog.
• Uživati.

Što trebaš:

• Talog kave, voda, mali lonac, cjedilo, šalica