5 čajeva kavopije bi trebali probati

Bilo da pijete kavu i želite se odreći zrna zbog nekoliko listova ili samo želite uključiti čaj u svoju svakodnevnu rutinu, ovaj je članak za vas. Ako ovo čitate kao ljubitelj čaja, ovo bi vam moglo dobro doći ako želite preobratiti svoje prijatelje koji vole kavu. Odrastao sam s kavopijama i danas sam njima okružen. Tako sam tijekom godina primijetio njihove navike, ukuse i preferencije kada je u pitanju režim kofeina. Moj cilj s ovim popisom čajeva koje bi kavopije trebali probati nije pokazati koliko je jedno piće superiornije od drugog. Umjesto toga, radi se jednostavno o laganom uranjanju u svijet čaja. Svatko bi trebao doživjeti dobar čaj!

Nisam ovdje da preporučim ljubiteljima teške kave da idu samo uz matchu ili čajne mješavine s okusom kave. Matcha je poznata kao “alternativa kavi” jer vam može pomoći da se usredotočite i ostanete budni bez kofeinske treme koju biste mogli osjetiti od šalice joea. Međutim, stvarno nema okus kave.

Ako pijete kavu i samo tražite nešto sa sličnim učinkom, a ne okusom, probajte matchu.

Što se tiče čaja ili zrna s okusom kave, iskreno, nisu moja šalica čaja, pa neću preporučiti ništa što mi se ne sviđa.

Umjesto toga, mislim da je mudro ponuditi opcije čaja koje bi mogle imati sličan okus kavi. Ovo može malo olakšati stvari ako stvarno želite piti manje kave, a više čaja.

Evo pet čajeva koji bi trebali dobro započeti vaše novo putovanje čajem!

1. Hojicha (zeleni čaj)

Iako je Hojicha zeleni čaj, nije zelene boje. Hojicha je japanski zeleni čaj koji se prži, što rezultira smeđom bojom listova, stabljika i tekućine. Okus je pikantan, dimljen s prirodnom slatkoćom.

Međutim, za razliku od kave, hojicha ima malo kofeina. Dakle, ako ste netko tko želi zamijeniti svoju popodnevnu šalicu kave ili se odreći kave bez kofeina, Hojicha bi mogla biti vaša najbolja opcija.

Čak i ako ste ljubitelj latte macchiata ili cappuccina, hojicha je ukusna s malo pjenastog mlijeka!

Gdje pronaći Hojichu: Hojicha Co. (također nude tamno pečenu verziju koja je moj osobni favorit!)

2. Da Hong Pao (Oolong čaj)

Oolong je moja omiljena vrsta čaja, pa sam stvarno želio uključiti jedan za kavopije. Otišao sam s prvom mišlju: Da Hong Pao.

Da Hong Pao je poznati oolong čaj u Kini, koji se proizvodi samo u planinama Wuyi. Listovi su dugi, tamni i uvijeni, daju prekrasan crveni okus. Ovaj oolong je čaj punog tijela s drvenastom aromom, tostiranim i ugljenim notama.

Ovaj sam čaj upoznao ljubitelje kave u prošlosti i budući da se radi o prženom oolongu, drugačiji je od onoga što očekuju od oolong čaja.

Otkrio sam da često razmišljaju o nečem “zelenijem”. Nešto sasvim drugačije od vaše šalice kave. Dakle, ovo je definitivno čaj za istaknuti ako vam je cilj iznenaditi i impresionirati svoje prijatelje koji vole kavu!

Gdje pronaći Da Hong Pao: Zhen čaj ili Teavivre

3. Assam (crni čaj)

Moja jutra obično počinju šalicom Assama. Riječ je o crnom čaju koji je ime dobio po regiji iz koje potječe – Assamu, Indija. Nikada nisam bila kavopija, pa posežem za jakim crnim čajem za početak dana.

Assam je bogat, sladni s tamnom bakrenom tekućinom. Također se vrlo lako mliječe, zapravo ponekad može pojačati note okusa.

Stoga mislim da je crni čaj Assam odličan izbor za kavopije koji vole mlijeko i zaslađivač u svojoj šalici!

Gdje pronaći Assam: Vahdam čaj

4. Ruski karavan (oolong/crni čaj)

Tehnički, ruski karavan tradicionalno je mješavina Oolonga i dva kineska crna čaja: Keemun i Lapsang Souchong (ovaj čaj se dimi na vatri od borovog drva). Međutim, na internetu možete pronaći neke varijacije koje također koriste Assam, Darjeeling ili Puerh.

Tradicionalna šalica nudi snažno i odvažno pivo s blagim zadimljenim karakterom. Za to su zaslužni crni čajevi Keemun i Lapsang Souchong. Russian Caravan mogao bi biti izvrstan za ljubitelje kave koji obično vole jako, tamno pečeno.

Osobno nisam veliki obožavatelj Lapsang Souchonga, ali jako volim mješavinu Russian Caravan jer oolong čaj savršeno zaokružuje dva dimljena crna čaja. Nije previše napadno!

Možete sami pomiješati: 2 dijela oolonga, 1 dio keemuna i 1 dio lapsang souchonga

5. Pečeni Yerba Mate (Tisan)

Yerba Mate klasificira se kao biljni čaj jer nije iz biljke čaj (Camellia Sinensis). Međutim, za razliku od većine biljnih čajeva, yerba mate sadrži kofein. To je biljka koja se uzgaja i prerađuje u Južnoj Americi.

Tradicionalno se pije iz mate tikve s bombillom, ali možete upotrijebiti i samo infuziju i potopiti je u čajnik ili šalicu.

Kad pijem yerba mate, preferiram prženu varijantu, koja se može opisati i kao prava alternativa kavi. Za razliku od matche, to je zbog njenog okusa.

Kad se listovi yerba matea prže, dobiju zanimljiv okus poput kave. Glatko je i orašasto s tonovima karamele.

Ako pijete kavu i tražite nešto s okusom i kofeinom koji parira kavi, ali bez onog, posegnite za šalicom Roasted Yerba Mate!

Gdje pronaći pečeni Yerba Mate: Westholme čaj